寒流席捲來台
這時最需要的就是一頓能讓人暖上心頭的好料囉!!!!!
“火鍋”冬天的必備武器
但總是吃著199 299 399 499的平價火鍋,不膩嗎?????
偶爾也該讓自己有個不一樣的頂級享受~~~~
所以!!!
今天我推薦給大大的是一間不同以往的火鍋饗宴
將帶給大大一個全方位的奢華享受
滿足你的味蕾與視覺
接著就讓我們繼續看下去......
這是一間隱身在敦化北路宏國大廈地下室的頂級俱樂部
名為...海峽會 CROSS STRAITS CLUB
海峽會是由國泰的蔡辰男先生和一群企業大老合資開的俱樂部
2013年5月才開幕
佔地1500坪以豪華包廂式的用餐空間打造出獨立隱密的餐飲會館
採會員制提供火鍋,及套餐式的異國料理,
既然是一群好野人開的,他們要帶給客人當然也是最最最頂級享受
不管是裝潢還是食材的使用上都只有七個字能形容
高檔 高檔 在高檔!!!!!
話不多說我這就帶領大家一窺這高檔神秘俱樂部的魅力所在
走入宏國大廈地下室,就會看到這不大的招牌門面也不大的
海峽會入口~~一看就非比尋常超不簡單!!!!!
有錢人可能沒甚麼感覺就那樣
但畢竟我是平民百姓第一次踏入有錢人的地盤
當然格外的興奮囉
走進去當下只有一個感覺那就是哇!!!!!!!!
Look!!!!!!!!金碧輝煌 金光閃閃 以黑色為底的設計,加上牆壁的鏡面材質
以及畫作整體散發出低調奢華的感覺
走到接待櫃台時那種尊榮感更佳的明顯,華麗的水晶垂燈簾,白色的大理石
櫃檯,當下還以為自己來到了一間高級酒店了呢~~最最特別的是右邊的那座
電話亭,大大應該很納悶這裡是有超人嗎,不然幹嘛設個電話亭??????
答案揭曉~~~~
它原來是個超大魚缸!!!!!!
這魚缸的確是個滿讓人驚艷的設計是第一次見識到,
海峽會的裝潢,就是要讓客人感受低調奢華
同時也放了很多藝術品,讓餐廳更添加幾分藝術的氛圍
是不是也有種彷彿置身於歐洲的感覺~
而除了店裡賣的酒,蔡辰男也將一些自己收藏的酒擺放在店裡當作裝潢擺設
還有特別打造的小酒窖優~
原汁原味磚瓦的設計絲毫不馬虎,就是要塑造那種古老歐洲的氣氛
俱樂部裡用餐的地方都是在包廂裡所以走進接待廳後會再由專人
領你走過長長走廊到你的包廂去~
走廊還滿像是在飯店的感覺
這就是包廂門口拉~深色的木質大門如果沒說可能真的讓人以為
我們來到了某某高級飯店吧!!~
走進包廂那一刻~
重頭戲也就即將來臨拉,結束介紹前面長長一串的配角
接下來就要為大大介紹就是這間店的最大台柱
主角之超超超頂級火鍋登場
先讓大家看看菜單介紹,非常簡單一面搞定價格菜色通通都有
同組客人限點一樣價位
光看菜單應該就覺得不簡單吧
2000元的火鍋是我活到現在第一次看到
更別說是一客5000元的火鍋
那真的是人吃的嗎??!!!!!
有錢人看到這種價錢見怪不怪或許就像是500元的感覺吧
但一分錢真的一分貨,價錢不是貴爽的
還要海峽會要給你的絕對不只是頂級的味蕾饗宴
呈如前面所說它要給客人的是全方位的享受!!!
誰說圓桌只能吃合菜
看!超氣派的吧誰都不會相信,這竟然是要吃涮涮鍋的地方
這超大的圓桌上都有電池爐
桌面的擺設也相當講究
大家有注意到這個餐桌有個很特別的小沙漏嗎?
它不單單只是個餐桌小飾品,最重要的是讓客人煮火鍋時用的計時器
同時兼顧了樂趣與實用的小東西
桌上會先幫客人準備好的醬料,在電動轉盤上也會放上這些調味料以便客人補充
下面三種將分別是胡麻醬,和風醬油,和廣東醬都是店裡精心調配
雜七雜八的東西介紹完了,馬上讓大家看他的火鍋套餐到底多無敵!!!
吃火鍋前呢~會先招待小菜,但絕對不是大家想的瓜子,小黃瓜...的辦桌小菜~
那是.......
粉肝一份~夠有誠意吧
開始主題~!!!!!!!!!!!!!!
第一道刺身就讓人胃口大開丫~~
光看就口水直流了
送入口中那一刻,覺得此生不枉為人了
新鮮,新鮮,超新鮮入口即化的口感真得好幸福喔!!!!!!!
彷彿置身海底,海味十足
這是甚麼不用多說,值得一提的是不同以往的火鍋店
他是用籃子盛裝火鍋料,更顯得幾分質感
光看應該就知道他的新鮮程度了~
平凡的火鍋料也同樣讓人食指不動,吃起來絕對跟你在平價火鍋店的不一樣
這都是他們手工製作的,
最特別的是下面的牛肚,吃起來彈牙可口,刀工一致每片大小都是經蔡
辰男先生嚴格要求絲毫不馬虎,為的就是呈現出牛肚最完美的口感
火鍋店都會提供飯麵或冬粉,但海峽會提供的是更高檔讚岐烏龍麵~~
小小一份但那Q彈的口感彷彿讓你以為置身於日本餐廳了
再來登場的就是~~
火鍋最重要的肉肉拉,基本上每個價位的豬肉都一樣,差別在牛肉,價錢越高
牛肉等級越好囉~
這是松阪豬和豬五花高檔餐廳的肉就是不一樣肉的紋路漂亮油花分布均勻
吃下去口感滑順嫩到不行阿!!!
大家應該注意的了,非常貼心的是他在菜盤前都會擺上標示,重點是牌子的數字
為了讓客人能吃到該肉類或海鮮最佳的風味,都會把建議烹煮的秒數時間標出來
真的是非常ㄉㄚˋ心丫
下面是美國肋眼牛肉和美國和牛
光看就快受不了了,鮮!美!嫩! 只有兩個字讚啦
終極殺手要出場了就是本店主打新鮮到不行的海鮮~~~~
北海道干貝和南非鮑魚 肥美又鮮甜
魚肉看起來就非常的鮮甜,新鮮到你不用煮都可以直接當生魚片吃
螃蟹鮮甜,波士頓龍蝦更是Q彈有致,簡直跟去漁港吃一模一樣
來到火鍋最尾端就是下面這鍋啦~
雜炊粥他是由吸取蔬菜海鮮肉類的精華湯底熬煮而成
在外面絕對是吃不到!!!!
在這碗粥吃完後就是甜點時間啦
水果和黑糖紅豆刨冰為這頓高檔饗宴做了完美的endding
這些大概是比較低價的菜色~
也是我們這些凡夫俗子偶而能奢侈一下的價位
但如果口袋夠深下面可以先讓大大看看5000元大概吃的是什麼
主打的是北海道鱈場蟹還有鮮甜的象拔蚌
看完了今天的介紹有心動了嗎!~~~
下面提供給大家入會資料,如果本身口袋深會有個好爸媽又或者
有個好朋友就趕快慫恿他們入會吧!!!
會費要多少呢????請見下圖
名額有限要加要快優~~海峽會高檔俱樂部歡迎您的加入
最後附上海峽會的地址電話
海峽會
地址:台北市松山區敦化北路167號宏國大樓B1
電話:02-7707-6789
時間:午餐12:00~14:30
晚餐:18:00~22:30
留言列表
火鍋 (4)